一周岁的宝宝生长速度是非常快的，因此身体所需要的钙量也相对较多，如果体内没有足够的钙质供宝宝吸收，就很容易导致宝宝出现佝偻病等情况。对于一周岁的宝宝来说，补钙可以通过药物来补充，也可以通过食物来补充，下面是关于一周岁宝宝补钙食谱大全的介绍。

一周岁宝宝补钙食谱大全一、香椿芽拌奶粉：香椿芽拌奶粉，奶粉中含有丰富的钙质，可以帮助宝宝补钙。

一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用沸水焯5分钟，挤去水分切成细粉；将盒装豆腐捞出装盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软糯，富含大豆蛋白、钙和胡萝卜素等营养成分，非常适合宝宝食用。

二、虾仁紫菜蛋汤：虾仁洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜片炒香，下入虾仁略炒，加水，煮沸后成蛋液；立即下入紫菜、香菜，并加入香油、盐、葱花即可。此汤味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养成分，对宝宝补充钙、碘十分有益。

钙在人体中的作用

人体内的钙主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。人体内的矿物质含量约占体重的 5%，钙含量约占体重的 2%。人体中的大部分钙存在于骨骼和牙齿中，约占总量的 99%，其余的 1%存在于血液、细胞间液和软组织中。除了是骨骼发育的基本原料和直接影响身高外，钙还 体内 具有其他重要的生理功能。这些功能在维持机体健康、确保正常生长发育顺利进行方面发挥着重要作用。

钙能促进体内某些酶的活性，调节酶活性的作用；参与神经、肌肉活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液凝固、细胞粘附、肌肉收缩等活动也需要钙。钙还有调节心律、降低心血管通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。

人体对钙的需求可以通过食物获得。但是，钙在体内中的吸收过程受很多因素的影响，如：膳食成分、体内钙和维生素D的状况、生理状况（包括生长发育、妊娠、哺乳、性别、年龄等）。应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，使机体获得充足的钙。

从食物中补充钙以牛奶和奶制品为好，因其含钙量高，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量为100毫克。此外，水产品中的虾皮、海带等含钙量也很高。干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬菜和莱也含钙不低，都是钙的来源。一些膳食因素会影响钙的吸收，如：植物性食物中的植酸盐、纤维素、草酸容易与钙结合形成不溶性盐，减少钙的吸收。膳食中的乳糖、维生素 D 和某些氨基酸能显著增加钙的吸收。例如，含乳糖的婴儿膳食中钙的吸收率可达 60%，而不含乳糖的膳食中钙的吸收率仅为 36%。特别添加的维生素 D 的吸收利用率达到 90% 以上，是目前利用率最高的补钙产品。